Prix : 14euros au domaine

En cette soirée de jeudi d'aout à Paris, personne ne traine dans le coin. Et alors ? Est-ce qu'il faut pour autant se laisser aller ? S'il existe bien un haut médoc au doux nom romantique de Chasse Spleen, c'est vers un de ses cousins plus septentrional des Graves (en AOC Pessac Léognan pour être précis) que je me tourne : le domaine de la Solitude.

J'avais fait un tour au domaine lors des portes ouvertes en Pessac il y a quelques années. Bien qu'il soit en fermage chez les tauliers du Domaine de Chevalier, c'est un tout autre accueil que j'ai reçu là bas. Peut être l'influence des soeurs carmélites a joué sur leur charité. Autant au domaine de Chevalier j'avais l'impression de déranger -pas de dégustation du 1° vin, quelques carottes qui se battent en duel et une cheftaine dégustatrice qui me prend de haut- autant à la Solitude c'etait tout l'inverse : buffet traiteur, accueil chalheureux et visites enthousiastes, je ne parle même pas des dégusts.

Robe rouge un peu transluscide, contrairement à son voisin Chevalier. Au nez, du typique de Pessac, fumé, olives noires. En bouche, c'est tout à fait convaincant, même s'il est déjà bien bon à boire, il n'y a pas de trame "moderne" chocolatée. La texture est douce et suave et le vin laisse une sensation legerement amere sur la langue, juste ce qu'il faut.

Bon vin, bon rapport qualité/prix.

Lors d'un petit diner avec mon Xavier preféré, nous nous sommes absolument delectés de ce domaine de la solitude 2004 sur un beau filet de boeuf. C'est curieux car j'en avais un bon souvenir mais là, il m'a vraiment semblé formidable. Encore une fois, tout ce que j'attendais d'un Pessac (fumé, olives, petite sensation terreuse) ressort dans ce vin tout en puissance contenue. Notons que le millésime 2006 est au prix de 13e au chateau ce qui ne me semble pas du tout excessif.