Après les superbes réussites de Jacky Blot en Bourgueuil dans son domaine de la Butte mais aussi sur ses crémants (je pense notamment au sympathique Triple Zéro), le temps est venu pour moi de me fendre d'une note sur ses vins blancs secs tranquilles.

A l'occasion d'une soirée sushis, je suis comma d'habitude chargé de ramener à boire. J'ai longtemps hésité entre apporter du Fanta ou du Coca Zéro. Finalement, après une petite virée chez 3c à Vanves avec Jeanjean c'est sur un Montlouis sec de chez mister Blot que mon choix s'est arreté.

Eh oui, j'avais particulierement envie de chenin mais d'un bon. Alors autant choisir un vigneron qui m'a regalé sur ses autres productions. En plus, ces vins sont particulierement accessibles puisque distribués à 12,5 €. On est très loin des 55 € demandés pour un Beaucastel blanc (sans doute très bon mais ouch ça tape le prix) ou des + de 60 € pour un Puligny de maison de négoce.

Bref, passons. Dès l'ouverture, le Montlouis me réjouit par sa robe bien jaune, c'est pourtant un bébé puisque du millésime 2007. Au nez, il présente de belles notes florales mais aussi de fruits jaunes, je m'attends finalement à un vin sans trop d'acidité. Voyons voir....

La bouche, elle, n'est pas en reste. Les arômes de fruits sont toujours présents mais ce qui prime par dessus tout c'est une minéralité particulierement affirmée ce qui donne au dégustateur l'impression de boire un breuvage tout à fait pur.

Au total, un vin très expressif et aromatique mais la minéralité contient très largement la densité qu'on pourrait imaginer. Une très belle bouteille !!!